طرز تهیه "فیله سالمون"مخصوص شب عید
سه شنبه 24 اسفند 1395 10:15 AM
چی لازم داریم
-فیله ماهى سالمون متوسط 6 عدد
-پیاز کوچک 1 عدد
-سیر 4 تا 6 عدد
-فلفل دلمه 1 عدد
-فلفل سیاه و نمک به میزان لازم
-زعفران دم کرده به میزان لازم
-روغن زیتون 2 قاشق غذا خوری
-آبلیمو تازه 3 قاشق غذا خوری
-فلفل دلمه قرمز (و یا رب فلفل)
چطوری بپزیم
فیله سالمون یکى از راحت ترین هاست که من اغلب از روى تنبلى درست میکنم.
مواد را در غذا ساز ریخته و خوب ترکیب میکنیم . و تکه هاى ماهى سالمون را با این ترکیب مرینیت کرده ، خوب ماساژ میدهیم و براى چند ساعت داخل یخچال قرار می دهیم و حدود چهل دقیقه قبل از سرو غذا آن را داخل فر داغ قرار می دهیم .
فر را از قبل با حرارت بالا داغ میکنیم و زمانى که ماهى را درون فر قرار میدهیم حرارت را روى 170 درجه سانتى گراد به مدت 30 تا 40 دقیقه قرار میدهیم .
آماده سازی : 60 دقیقه
پخت : 40 دقیقه
.تفکر از تخصص مهمتر است📌
