خواص سير

سير و هضم غذا در آيورودا (ayurveda in digestion and garlic)
سوء هاضمه
سير اكثرا جهت بهبود ناراحتى هاى هضمى گروه واتا از جمله : كم شدن تراوشات هضمى ، بى نظمى اشتها، سكسكه و حالت قبض مزاج ، نفخ روده ، گاز و يبوست با حالت خشكى و سفتى مدفوع مصرف مى شود . با گروه پى تا نيز تعارض دارد . موجب تراوشات هضمى زياد، سوزش قلب و احساس گرما مى شود .
اسهال (diarrhea )
سير به طور وسيع در سطح جهان براى اسهال مصرف مى شود و اكثرا براى اسهال ناشى از ارگانيزم هاى عفونى از جمله اسهال خونى كه آنتى بيوتيك سير اثر مستقيم بر ضد آن دارد . متخصصان آيورودا از دادن سير تحت شرايط زير از جمله درجه حرارت بدنى بالا، افروختگى صورت و درد مداوم معده ، خوددارى مى كنند .
اختلال در جذب (malabsorption )
بسيارى از حالات : خستگى مزمن ، حساسيت غذائى و عفونت كنديدا به علائم مشخصه بد جذب شدن غذا مربوط مى شود . ممكن است شخص ‍ خيلى خوب تغذيه كند، اما هضم غذا ضعيف و مواد غذائى لازم جذب روده نشود . علائم حاصله : غذاى هضم نشده در مدفوع ، ضعف و ناتوانى قواى جنسى ، اشتهاى كم و يبوست و يا اسهال مى باشند . اين حالت بين عده زيادى از غربى ها كه مشكل هضمى دارند، احتمالا به ايجاد آرتروز و بيمارى هاى مزمن كمك مى كند و اين علامات در سرتاسر دنيا بيشتر به عدم تعادل بين دو گروه واتا و كافا مربوط است تا به گروه پيتا . سير داروى بسيار خوبى براى معالجه آنها است .
حساسيت هاى غذائى (allergies food)
حساسيت به لبنيات و گندم در آمريكاى شمالى بسيار متداول است . حساسيت هاى ناشناخته موجب بسيارى از مشكلات است از جمله كمى انرژى ، اختلال در هضم غذا و مشكلات هيجانى . حساسيت نسبت به دو غذاى اصلى در بين گروه كافا بسيار رايج است كه سير و ساير محرك هاى هضمى ممكن است شفابخش باشند .
تب ها (fevers )
حتى تب ها كه طبيعتا گرم هستند، براى طبايع سه گانه با هم تفاوت دارند . تب گروه واتا فاقد نظم و در طول روز بالا و پايين مى رود و مبتلايان از بى خوابى و بى قرارى و درد، رنج مى برند. تب گروه كافا درجه كمترى دارد و با از دست دادن اشتها، سنگينى ، خستگى و احساس سرما همراه مى باشد . تب گروه پيتا با حرارت زياد بدنى و احساس سوختن ، زردى ، بار زبان و كج خلقى همراه مى باشد . سير مداواى خوبى براى دو گروه اول و همراه عوارض زياد براى گروه سوم است .