خواص سير

سوختگى ناشى از سير
اغلب عوارض جانبى سير كه از استفاده متداول آن عايد مى شود سوختن پوست بدن است و اين امر در بين كارگران رستوران ها كه مقادير زيادى را پاك مى كنند، متداول است ، به ويژه در ممالك آسيائى . سوختن جدى ديگرى هم زمانى پيش مى آيد كه به عنوان درمان خانگى از آن استفاده مى شود كه حتى گياه شناسان هم اگر آن را به طور نادرست به كار گيرند، از آسيب حاصله در امان نخواهند بود. زنى را مى شناسم كه شنيده بود ضماد سير براى سرماخوردگى سينه مفيد است لذا سير له شده را مستقيما ريو سينه كودك ده ماهه خود قرار داد، كه ناگهان كودك بناى گريه و فرياد گذاشت و يك لايه از پوست سينه او تاول زد .
گياه شناس انگليسى را مى شناسم كه ضماد سير را يك شب روى زگيل خود قرار داد و روز بعد دچار سوختگى درجه سه گرديد . در حالى كه بافت هاى اطراف زگيل صدمه ديده بودند او هيچ احساس ناراحتى زير بانداژ را نداشت . در فصل چهاردهم خواهيم ديد ضماد سير را بايستى با احتياط روى بدن قرار داد، آن هم براى مدت كمتر از بيست دقيقه . گزارش حاكى از اين است كه پنج نفر بيمار در هنك كنگ پس از اين كه ته سير تازه بريده شده را جهت مداواى قارچ ها و ديگر عفونت ها روى كشاله ران ، گردن ، دست و پا و صورت ماليدند دچار تورم در آن قسمت ها شدند. البته ناراحتى آنها به حد مورد ذكر شده قبلى نبود ولى آنقدر بود كه براى برطرف كردن ورم به دنبال كمك هاى پزشكى بروند.