abdo_61

کاربر طلایی1

تاریخ عضویت : مهر 1388

تعداد پست ها : 37203

محل سکونت : ایران زمین

--- كوفته ايتاليايي ---
یک شنبه 5 دی 1389 2:58 PM

مواد لازم :
گوشت چرخ کرده : ۵۰۰ گرم
گوجه فرنگی رنده شده : ۸۰۰ گرم
تخم مرغ : ۲ عدد
جعفری خورد شده : ۴ قاشق سوپ خوری
پنیر پارمزان رنده شده : ۱۰۰ گرم
پودر نان خشک (خمیر خشک شده داخل نان باگت) : ۱۰۰ گرم
نمک و فلفل و پودر سیر : به مقدار لازم
پیاز : ۱ عدد خلالی خرد شده
روغن زیتون : به مقدار لازم
ریحان : ۱۰۰ گرم

طرز تهيه :
ابتدا پیاز های خرد شده را کمی در روغن تفت می دهید تا نرم شود سپس ریحان و گوجه رنده شده و کمی نمک و فلفل به آن اضافه کنید و بگذارید تا سس به مدت ۱۰ دقیقه بجوشد.
داخل ظرفی گوشت چرخ کرده ، دو عدد تخم مرغ ، پودر نان، پنیرپارمزان، جعفری، نمک و فلفل و پودر سیر را با هم مخلوط کنید و مواد را خوب ورز دهید .
سپس از مواد گلوله هایی به اندازه یک نارنگی کوچک درست کنید. سپس کوفته ها را در داخل سس گوجه ای که قبلا درست کرده اید ،قرار دهید و ۱ لیوان آب نیز به آن اضافه کنید و روی حرارت ملایم به مدت ۴۵ دقیقه بگذارید تا کوفته ها خوب بپزند.

مدیر سابق تالار آموزش خانواده

abdollah_esrafili@yahoo.com

شاد، پیروز و موفق باشید.