چيپس لبو
 

مواد لازم براي چهار نفر

• كالري براي هر نفر: 80 کیلوکالری
• لبو: سه عدد كوچك
• روغن: مقداري براي سرخ كردن
• آرد: دو، سه قاشق سوپ‌خوري
• نمك دريا: مقداري، ساييده شده

چطور بپزم؟

1. لبوها را پوست گرفته و به‌صورت ورقه‌هاي نازك ببريد.

2. روغن را در تابه بزرگي تا دماي 150 درجه سانتي‌گراد روي حرارت متوسط داغ كنيد. ورقه‌هاي لبو را در آرد بزنيد، بتكانيد تا آرد اضافه‌اش بريزد و بعد حدود چهار دقيقه در روغن داغ سرخ‌شان كنيد تا طلايي شوند.

3. لبوها را از روغن خارج كنيد و روي دستمال آشپزخانه بگذاريد تا روغن اضافه‌شان گرفته شود. كمي نمك دريا روي آنها بپاشيد.

فوت كوزه‌گري: اگر از رنده مخصوص چيپس براي ورقه كردن لبوها استفاده كنيد، چيپس‌هاي‌تان تردتر و خوشمزه‌تر خواهند شد.