سادهترين كيك كاكائويي
مواد لازم :
آرد: 5/2 ليوان
شكر: 2 ليوان
تخممرغ: 3 عدد
پودر كاكائو: دوسوم ليوان
وانيل:يك قاشق چايخوري
شير: 125 ميليليتر (نصف ليوان)
ماست: نصف ليوان
بيكينگپودر: يك قاشق چايخوري
جوششيرين: يك قاشق چايخوري
آبجوش: نصف ليوان
روغن مايع: يك ليوان
روش تهیه :ابتدا روغن مايع، شكر، پودركاكائو و وانيل را با همزن برقي خوب هم ميزنيم ولي بايد دقت كنيم كه اين مخلوط افزايش حجم ندارد. سپس تخممرغها را يكي يكي به مواد اضافه كرده و پس از اضافه كردن هركدام 30 ثانيه مواد را هم ميزنيم. در اين مرحله آبجوش، ماست و شير را به مواد اضافه كرده و با درجه كند همزن به هم ميزنيم چون مايه شل ميشود و ممكن است به اطراف بپاشد. وقتي ك مايعات مخلوط شدند آرد، بيكينگپودر و جوششيرين را مخلوط كرده و به مواد اضافه ميكنيم، ابتدا با درجه كند و سپس با درجه تند همزن مواد را به هم زده و وقتي يكدست شدند داخل قالب گرد 30 سانتيمتري ريخته و به مدت 60 تا 75 دقيقه روي پنجره وسط فر كه از قبل با دماي 185 درجه گرم كردهايم، ميپزيم
