محققان علوم تغذيه با پژوهش‌هايي كه بر روي وعده‌هاي غذايي انجام دادند، به اين نتيجه دست يافتند كه مي‌توان با مصرف تمامي مواد غذايي و نوشيدني‌ها هم از اين غذاها لذت برد و هم لاغر ماند.

روزانه از كنار فروشگاه‌هاي مواد غذايي عبور مي‌كنيم و براي آن كه رژيم غذايي و تناسب اندام خود را از دست ندهيم، مجبوريم از كنار آن‌ها رد شويم. حسرت بر دل مي‌ماند و ما نمي‌توانيم غذاي مورد علاقه خود را صرف كنيم، اما بر‌اساس يك پژوهش جديد، اين موضوع مشخص شد كه مي‌توان با مصرف انواع مواد غذايي به تناسب، هم لاغر ماند و هم از خوردن و نوشيدن لذت برد.

اولين راهكار اين است كه كم بخوريم؛ چرا كه كم خوردن و متعادل خوردن هميشه باعث تناسب وزن و جلوگيري از بروز بيماري‌هاي گوناگون مي‌شود.

دومين راهكار اين است كه از غذاهاي كم كالري در وعده‌هاي غذايي خود استفاده كنيم. به عنوان مثال به جاي استفاده از پودرهاي آماده نوشيدني‌ها بهتر است از آب ميوه‌هاي طبيعي استفاده كنيم. البته با اين تفاوت كه بايد اين آب ميوه‌هاي طبيعي را در كمتر از 72 ساعت مصرف كرد؛ چرا كه داراي مواد نگهدارنده نيستند.

سومين راهكار از نظر پژوهشگران تغذيه، جايگزين كردن مواد غذايي چرب،‌ داراي كالري بالا و يا كربوهيدرات در وعده‌هاي سه يا چهارگانه در روز است.

راهكار ديگري هم وجود دارد كه همان منظور و هدف فرد از مصرف مواد غذايي است. اگر به اين موضوع آگاه هستيد كه نبايد ماده غذايي همانند كلوچه را مصرف كنيد چون تناسب وزن را به هم مي‌زند، بهتر اين است كه از چند قدمي غرفه‌هاي فروش اين محصولات در فروشگاه‌ها خودداري كنيد و پنجمين راهكار حذف 500 واحد كالري از يكهزار و 500 كالري است كه شما در روز مصرف مي‌كنيد. ‌اين ميزان مي‌تواند حدود يك كيلوگرم در هفته از وزن شما كم كند.

بر‌اساس پژوهش‌هاي صورت گرفته، وعده‌هاي غذايي صبحانه، ناهار، شام و ميان وعده‌ها را مي‌توان با مصرف مواد غذايي مناسب لذت بخش‌تر كرد. در وعده صبحانه استفاده از يك يا دو ورقه گوشت يا كالباس سرخ شده در يك قاشق غذاخوري كره، يك ورق پنير و نان تست با يك ليوان شير كم چرب مي‌تواند باعث تناسب اندام شود. البته مشاهده شده كه برخي به جاي شير از شكلات و يا پن كيك استفاده مي‌كنند .افزودن مقداري دارچين به شير نيز اين وعده غذايي را لذيذتر مي‌كند.

در وعده غذايي ناهار، غذاي دلخواه شما شايد يك ساندويچ ماهي تن با سس فراوان و سالاد باشد، اما بهتر است سس را از اين وعده حذف كرده و به جاي آن از سركه استفاده كنيد.سس‌ها به دليل داشتن چربي‌هاي فراوان و كالري بالا در هر حال بايد از رژيم‌هاي غذايي حذف شوند. البته مصرف بسيار كم اين ماده غذايي ضرري ندارد.

وعده غذايي شام را نيز مي‌توان با يك نان سير و كلم بروكلي و مقداري كره به پايان رساند. برخي از افراد نيز دوست دارند در وعده شام از استيك يا مرغ كبابي استفاده كنند.‌ در اين صورت بهتر است هنگامي كه قصد آماده كردن گوشت و يا مرغ را داريد به جاي خامه از كره به همراه اسفناج استفاده كنند. براي دسر هم بهتر است از يك كيك شكلاتي كوچك به جاي ژله و خامه استفاده كنيد.

به گزارش ايسنا، پژوهشگران معتقدند كه بهتر است براي لاغرشدن از مواد غذايي با كالري 200 واحد و يا كمتر استفاده شود. انواع مواد قندي و شيريني‌جات، ‌مواد شور، خامه‌ها و تنقلات از جمله اين مواد داراي كالري بالا هستند كه مي‌توان با تعيين ميزان مصرف، از آن‌ها استفاده كرد و دچار اضافه وزن نشد.

ميوه‌هاي خشك، عسل، سيب زميني سرخ كرده تازه، تخم كدو يا آفتابگردان، سوياي بو داده، خيار، سوپ قارچ، ماست‌هاي ميوه‌اي، غلات و كراكرها از جمله اين مواد غذايي داراي كالري بالاي 200 واحد هستند كه مي‌توان با مصرف يك و يا نصف فنجان از آن‌ها در رژيم غذايي، تناسب اندام را حفظ كرد و از خوردن و نوشيدن آن‌ها لذت برد.