● مواد لازم:
▪ كدوحلوایی پوست كنده خرد شده: ۲ عدد
▪ سیر چرخ كرده و سرخ شده: ۱ بوته
▪ برنج آبكشی: ۲ پیمانه
▪ نمك، فلفل و زردچوبه: به میزان لازم
▪ روغن: به میزان لازم
▪ مواد لازم برای مواد گوشتی:
▪ پیاز خرد شده و سرخ شده: ۲ عدد
▪ گوشت چرخ كرده: ۲۰۰ گرم
▪ نمك، فلفل و زردچوبه: به میزان لازم
● طرز تهیه:
ابتدا كدو را پوست كنده و خرد میكنیم و درظرفی دیگر پیاز خرده شده را سرخ میكنیم،همچنین سیر را نیز به مانند پیاز سرخ میكنیم.آنگاه برنج را نیز آبكشی كرده و مواد را با هممخلوط میكنیم.
▪ طرز تهیه مواد گوشتی:
پیاز را سرخ میكنیم و نمك و فلفل و زردچوبهو گوشت چرخ كرده را اضافه میكنیم ومیگذاریم تا مقداری سرخ شود. در مرحله بعدمواد آماده شده را به مواد مخلوط شده اضافهمیكنیم و برروی حرارت ملایم میگذاریم تا دمبكشد.
منبع : ویستا
