2 عدد (وزن يك كيلو) ماهي
50 گرم كره
2 قاشق آبليمو
به ميزان لازم نمك
ابتدا شكم ماهي را برش داده و آنرا خوب تميز كرده مي شوييم و مي گذاريم آب آن گرفته شود سپس كره را به مدت يك دقيقه با قدرت 100% داخل مايكروويو مي گذاريم و با چاقو برشهايي در بدن ماهي ايجاد مي كنيم و ماهي را آغشته به كره و نمك كرده و آنرا روي سه پايه فلزي (بلند) قرار مي دهيم و دستگاه را به مدت 20-15 دقيقه با مايكرو 60% و گريل روشن مي كنيم (كليد تركيبي) حتما در اين فاصله يك بار ماهي را زير و رو مي كنيم تا دو طرف ماهي برشته شود
