مواد لازم سالاد
-
ژامبون مرغ: نیم کیلوگرم
-
سینه مرغ: یک عدد کامل
-
هویج: سه عدد بزرگ پختهشده
-
سیبزمینی استانبولی: 10 عدد پخته شده
-
نخود فرنگی: یک قوطی کنسرو
-
ذرت: یک قوطی کنسرو
-
ترب سفید: یک عدد بزرگ
-
خیارشور: به مقدار دلخواه
-
زیتون: به مقدار دلخواه
مواد لازم چاشنی سالاد
-
مایونز: پنج قاشق غذاخوری
-
لیموترش تازه: یک عدد
-
خامه: یک بسته کوچک
-
ترخون: یک فنجان خردشده
مواد لازم برای تهیه ملحقات دیگر
-
گاناچه ( 114 گرم شکلات با شیرینی متوسط، نصف پیمانه خامه)
-
کرم تزئین (یک و نیم پیمانه تافی آب کرده، دو بسته تافی آب نشده)
روش تهیه
1. ابتدا سیبزمینی استانبولی، سینه مرغ و هویج را جداگانه بپزید. بعد از اینکه همه این مواد کاملا خنک شد آنها را به شکل مکعبی ببرید. سپس خیارشور و ترب را نیز به همان شکل مربعی ببرید. مواد را مخلوط کرده و نخودفرنگی و ذرت را به آن اضافه کنید. سالاد را داخل یخچال بگذارید تا کاملا خنک شود. حالا نوبت آماده کردن سس سالاد است.
نکته1: میتوانید کالباس و هویج را از سالاد حذف کنید. به این ترتیب رنگ سالاد شما تغییر کرده و بیشتر سبز- سفید میشود.
نکته 2: زیتون را هم میتوانید کنار سالاد بگذارید تا اگر کسی دوست داشت به سالادش اضافه کند چراکه بعضیها طعم زیتون را دوست ندارند.
روش تهیه سس سالاد
1. مایونز و خامه را خوب هم بزنید تا مخلوط یکنواختی بهدست بیاید. آبلیمو را با ترخون مخلوط کرده و به مایونز و خامه اضافه کنید. حالا سالاد را از یخچال درآورده و آن را با سس خوب مخلوط کنید. دوباره سالاد را داخل یخچال بگذارید تا خنک شود.
نکته 1: طعم اصلی این سالاد ترشمزه نیست بنابراین میتوانید لیموترش را از سس حذف کنید.
نکته 2: اگر دوست ندارید کالری سالادتان بالا برود، میتوانید خامه یا سس را حذف کرده و فقط یکی از آنها را مصرف کنید.
نکته 3: میتوانید سس را هم به سالاد اضافه نکنید و هر شخص بسته به میزان علاقهاش به سالاد سس اضافه کند.
