طرز تهیه

1.    سيبزمينيهای پخته و سرد شده را نگيني خرد کنید. ژامبون و خيارشور را نیز نگيني خرد کنید.كلم قرمز را ساتوري كرده، تخممرغها را پخته، رنده کرده و فلفل دلمهاي را نیز نگيني خرد ميكنيم.

2.    سپس همه مواد را مخلوط ميكنيم. نعنا خشك، نمك، فلفل و ادويه را نيز با هم مخلوط كرده، بعد آبليمو، سس و ماست را به تركيب ادويه ميافزاييم. حالا سس را با مواد سالاد تركيب ميكنيم و به مدت دو تا سه ساعت در يخچال قرار ميدهيم تا سالاد كاملا طعمدار شود. براي تزيين آن از ژامبون، گوجهفرنگي و هويج استفاده ميكنيم.