طرز تهیه:

قسمت بالا و وسط فر را آماده کنید و فر را با دمای 190 درجه سانتیگراد (375 درجه فارنهایت) گرم کنید و دو عدد سینی را با کره چرب کنید.

آرد، دارچین، جوش شیرین و نمک را داخل یک کاسه بزرگ بریزید.
کره، شکر، تخم مرغ و وانیل را داخل یک کاسه بزرگ بریزید و با هم زن برقی با سرعت متوسط به مدت 2 دقیقه مخلوط کنید تا اینکه رنگ آن روشن شود و پف کند و با هویج، گردو و کشمش مخلوط کنید و سرعت دستگاه را کم کنید سپس مخلوط آرد را به آن اضافه کنید و هم بزنید.
1.5 قاشق چای خوری از خمیر را برای هر دو عدد شیرینی پنج سانتیمتری گرد روی سینی بریزید و به مدت 12 الی 16 دقیقه داخل فر قرار دهید تا اینکه شیرینی ها پف کنند.
بعد بگذارید شیرینی ها داخل سینی به مدت یک دقیقه خنک شوند.
پنیر خامه ای و عسل را داخل یک دستگاه مخلوط کن بریزید و خوب مخلوط کنید تا صاف و یکدست شود.
بین هر دو شیرینی یک قاشق غذا خوری از پنیر خامه ای و عسل قرار دهید.

نکته:

از این مقدار مواد اولیه حدودا 13 شیرینی بدست می آید.