براي تميز كردن پنير پيتزاي چسبيده به ظرف ، بهتر
است آن را با آب سرد و مايع ظرفشويي بشوييد.
هنگام استفاده از منقل براي تهيه كباب ، يك ورق كاغذ
آلومينيومي ( فويل ) در كف آن قرار دهيد . اين كــار هم
باعث تشديد حرارت مي شود و هم تميز كردن منقل را
آسان مي كند
پوست گرفتن و خرد كردن سير باعث چسبندگي دست
ها مي شود . براي جلوگيري از اين مشكل ، حبه هاي
سير را ابتدا دو دقيقه در آب جوش و سپس در آب سرد
بگذاريد پس از آن پوست بگيريد .
توجه داشته باشيد هنگام مصرف سير جوانه سبز
وسط آن را در آوريد
براي جدا كردن پوست نازك روي بادام ، آنها را دو دقيقه
در آب جوش قرار دهيد و سپس در آب سرد بگذاريد و به
راحتي پوست آنها را جدا كنيد
براي گرفتن پوست هلو در تهيه مربا و كمپوت ، هلوها
را يك دقيقه در آب بجوشانيد و بعد پوست بگيريد
تميز كردن ظروف مسي : اگر مي خواهيد لكه اي از
روي ظرف مسي پاك كنيد روي آن يك برش پياز بماليد
طالبي شيرين بايد
نسبت به اندازه اش سنگينتر به نظر مي رسد
روي پوست آن نبايد لكه باشد
عطر خوبي از آن متصاعد شود
مرباي ريواس را هرگز در ظرف آلومينيومي طبخ نكيند
زيرا باعث مسموميت مي شود
لكه هاي روي كاغذ ديواري : اين لكه ها را با مغز نان
سفيد مي توانيد پاك كنيد آن را گلوله كنيد ، سپــس
روي لكه هاي مورد نظر بماليد .
پوست کندن هويج
هويج ها را داخل آب جوش انداخته بعد از 5 دقيقه درون
آب سرد قرار دهيد،با اين روش پوست هويج فلافي کنده
خواهد شد
براي اينکه از تندي پياز بکاهيد و به اصطلاح آن را شيرين
کنيد پياز را به صورت حلقه حلقه برش داده از هم جدا
کنيد سپس به مدت يک ساعت در آب سرد خيس کنيد.
چنانچه خيار ها را درون ظرفي پر از آب قرار داده و داخل
يخچال بگذاريد،خيارها تر و تازه ميمانند و از پلاسيده
شدن آنها جلوگيري مي شود
براي تيز کردن تيغه هاي قيچي به طوري که کــاغذ را
راحتتر ببرد از يک قطعه سنباده مـــعــمولي استفاده
کنيد.براي اين منظور ورقه سمباده را در دست گرفته
و چند بار با قيچي به طريقه معمولي آن را ببريد.
اگر کرفس را پس از شستن داخل فويل آلومينيومي
پيچيده و درون يخچال بگذاريد ،مدت زيادي تـــر و تازه
خواهند ماند.
قاب عکسهاي طلايي را که داراي رو کش فلزي هستند
مي توانيد با مخلوط اندکي ماءالشعير و کمي الکل تميز
کنيد.با ين روش نه تنها تيره و کدر نخواهند شد بلکــــــه
درخشندگي آنها نيز بيشتر خواهد شد.
براي آنکه موقع پوست کندن پياز،اشک از چشمانتان
سرازير نشود،شير آب ظرفشويي را کمي باز کرده و
زير آب پيازها را پوست بکنيد.
اگر مي خواهيد نمک درون نمکدانتان به آساني خارج
شود چند دانه برنج خشک را درون نمکدان بريزيد با اين
کار رطوبت نمک شما توسط برنج گرفت خواهد شد
براي شستن ليوانها و فنجانها و ظروف شيشهاي
وکريستال که کدر شدهاند، هفتهاي يک بار آنها را در
محلول سرکه و نمک خيس کرده، سپس آب بکشيد.
درخشندگي روز اول را پيدا خواهند کرد.
براي تميز کردن ماهيتابه يا قابلمههاي سوخته، مقداري
جوششيرين در آنها ريخته مقدار بسيار کــمي هم آب
روي آنها بريزيد سريع تميز ميشوند
براي پاک کردن جاي بد منظره چسب بر روي در يخچال
مقداري روغن جلاي مبل را روي آن ريخته و با دستمال
نرم پاک کنيد.
