کتلت مرغ

امروزکتلت مرغ  با هم درست می کنیم . غذایی آسان و خوشمزه

مواد لازم :

یک عدد سینه مرغ متوسط

۲عدد پیاز متوسط

۳ عدد سیب زمینی متوسط

۲ عدد تخم مرغ

یک دوم قاشق چایخوری زعفران ساییده

یک فنجان پودر سوخاری

به مقدار دلخواه نمک و فلفل

طرز تهیه :

پوست سینه مرغ را کنده وآن را شسته همراه با یک لیوان آب، یک عدد پیاز، کمی نمک و نصف مقدار زعفران حل شده با شعله ملایم می پزیم تا آب آن کشیده شود. سیب زمینی ها را پخته و گرم گرم آن را رنده و یا چرخ می کنیم. مرغ و سیب زمینی را مجدداً چرخ کرده و پیاز را هم رنده می کنیم و با تخم مرغ، زعفران حل کرده، نمک و فلفل آن را خوب ورز می دهیم و کف دستمان را به پودر سوخاری آغشته کرده و از مایه به اندازه یک عدد پرتقال متوسط برمی داریم و آن را به صورت گرد یا بیضی شکل می دهیم و در روغن سرخ می کنیم و آنها را در دیس می چینیم و تزیین می کنیم.