مواد اولیه :
پاستاي فارفاله 500 گرم
قارچ و ژامبون از هر کدام 200 گرم
سير دو حبه
خامه (يك بسته كوچك) 300 ميليليتر
گشنيز خردشده دو قاشق غذاخوري
طرز تهيه:
روغن را در تابه ريخته و به ترتيب قارچ، سير و ژامبون را تفت ميدهيم و سپس خامه را اضافه كرده و از روي حرارت بر ميداريم. پاستا را در آب جوش ريخته و به همراه نمك ميپزيم و بعد از 8 تا 10 دقيقه آبكش ميكنيم.
پاستا را به مواد آماده اضافه كرده و گشنيز را ريخته و سه دقيقه حرارت ميدهيم و سپس سرو ميكنيم.
نكته:
فارفاله به معناي پروانه ميباشد.
