بستنی سه رنگ

مواد اولیه :

     طالبي، شاتوت و زردآلوي له شده از هر كدام يك پيمانه
     تخم‌مرغ سه عدد
     خامه 400 گرم
     شكر 100 گرم

طرز تهيه:       

خامه را با همزن بزنيد تا سفت شود. زرده و سفيده تخم‌مرغ را جدا كرده، ابتدا سفيده را زده و به آن شكر اضافه كنيد و هم بزنيد، خامه را نيز به آن افزوده، زرده را هم زده و به مواد اضافه كرده و كاملا مخلوط كنيد. مواد را در يك ظرف استيل ريخته و به مدت چهار تا شش ساعت در فريزر گذاشته و هر يك ساعت يك‌بار آن را از فريزر خارج كرده و هم بزنيد و مجدد داخل فريزر بگذاريد. بعد بستني را به سه قسمت تقسيم و هر كدام را با طالبي، شاتوت و زردآلو مخلوط كرده و دوباره در فريزر گذاشته بعد از يكي، دو بار هم زدن، بستني حاضر است. آن را در بستني‌خوري ريخته و تزئين كنيد.