مواد اولیه :
فلفل دلمهاي و مغز كرفس خلالشده از هر كدام 100 گرم
كلم سفيد خلالشده 200 گرم
آب مرغ و مرغ پخته و خردشده از هر کدام يك پيمانه
پياز خرد و هویج رنده شده از هر کدام يك عدد
نمك و فلفل به ميزان لازم
رب گوجهفرنگي يك قاشق سوپخوري
روغن زيتون دو قاشق غذاخوري
طرز تهيه:
پياز را در روغن زيتون با حرارت ملايم تفت داده، سپس كرفس را اضافه كنيد و يك دقيقه هم بزنيد. بعد كلم را اضافه كرده و آن را هم يك دقيقه تفت دهيد. هويج و فلفل دلمهاي را اضافه كرده و در مرحله آخر نمك، فلفل، مرغ، رب گوجهفرنگي و آب مرغ را افزوده تا 10 دقيقه بجوشد.
