پاستا ریگاتی با سبزیجات

یک بشقاب پاستای خوشمزه با عطر خوش سبزیجات معطر که به راحتی تهیه می شود.

مناسب برای :2 نفر 

زمان آماده سازی : حداکثر 30 دقیقه

 از مخلوط سبزیجات شامل جعفری، شوید، ترخون و ریحان برای تهیه پاستا استفاده کنید.

با این مقدار مواد برای 2 نفر می‌توانید پاستا درست کنید. این غذا به سرعت و در مدت 20 دقیقه آمادهٔ سرو می‌شود.

 مواد لازم:

پاستا ریگاتی ----250 گرم

مخلوط سبزیجات تازه و معطر ساتوری-- ½ پیمانه

 روغن زیتون --2 قاشق غذاخوری

 رنده پوست لیمو ترش --2 قاشق چای‌خوری 

آبلیموی تازه --1 قاشق غذاخوری

نمک و فلفل سیاه --به میزان لازم

پنیر پارمزان رنده شده ---½ پیمانه 

طرز تهیه: 

1.پاستا ریگاتی را مطابق زمان روی بسته آن، آب پز کرده و سپس آن را آبکش می‌کنیم. 

2.مخلوط سبزیجات، روغن زیتون، رنده پوست لیمو و آبلیمو، نمک، فلفل و ¼ پیمانه پنیر پارمزان را روی آن ریخته و همه را با هم مخلوط می‌کنیم. 

3.آن را در بشقاب مناسب سرو ریخته و باقیمانده پنیر را روی آن می‌پاشیم و سرو می‌کنیم.