مواد لازم:
| قارچ |
250 گرم |
| تخم مرغ |
5- 4 عدد |
| پیاز متوسط |
2 عدد |
| زعفران سائیده آب کرده |
یک قاشق غذاخوری |
| آرد |
یک قاشق سوپخوری |
| نمک و فلفل |
به قدر لازم |
طرز تهیه:
پیاز را به صورت نگینی خرد کرده و کمی سرخ کنید. تخم مرغها را با نمک و فلفل و آرد خوب بهم بزنید تا پف کند. سپس زعفران سائیده، قارچ خرد شده و پیازداغ را به این مخلوط اضافه کرده و خوب مخلوط کنید. بعد مایع کوکو را در روغن داغ شده ریخته و با شعله ملایم بگذارید. بعد از اینکه هر دو روی کوکو سرخ شد، کوکو را در دیس قرار داده و اطراف آن را با سبزیجات پخته یا خام تزئین کنید.
