آبگوشت بامیه
انواع آبگوشت یا آب گوشت-آبگوشت بامیه
مواد لازم:
|
|
|
|
گوشت گوسفند |
۴۰۰ گرم |
|
پیاز خرد شده |
۲ عدد متوسط |
|
بامیه |
۴۰۰ گرم |
|
گوجه رنده شده |
۳ عدد |
|
نمک/فلفل/ادویه/زردچوبه |
به میزان لازم |
|
رب گوجه |
۲ قاشق غذا خوری |
طرز تهیه:
گوشت و پیاز را با هم تفت دهید، سپس به همراه کمی زردچوبه بگذارید تا کمی بپزد. بعد از نیم پز شدن گوشت گوجه های رنده شده و نمک و فلفل و ادویه و رب رو به همراه بامیه ها به گوشت اضافه نمایید و صبر کنید تا کاملا بپزد .
نکته ها:
۱ . آبگوشت بامیه باید آنقدر بپزد تا آب خود را از دست ندهد و آبدار باشد تا بتوان به صورت آبگوشت معمولی سرو کرد.
۲ . این غذا با مزه تند آماده می شود ولی شما بسته با ذائقه خود میزان فلفل آن را می توانید تنظیم نمایید.
