توپ زيتون

مواد لازم:
تخم مرغ=2 عدد
كره=2 قاشق غذاخوري
شير=3 قاشق غذخوري
پنير چدار رنده شده=3 ليوان
آرد سفيد=1 و 4/1 ليوان
بيكينگ پودر=1 قاشق غذاخوري
زيتون بدون هسته=به مقدار لازم
طرز تهيه:
1. سفيده هاي تخم مرغ را از زرده جدا كنيد.
2. آرد،بيكينگ پودر و سفيده هاي زده شده را با هم مخلوط كرده با همزن برقي خوب بزنيد.
3. زرده تخم مرغ،كره،شير و پنير چدار را به مواد اضافه كرده مواد را با دست خوب ورز دهيد تا خمير صاف و يكدستي حاصل شود.
4. از خمير به اندازه يك گردو بداشته داخل آن را با يك عدد زيتون پر كنيد. بقيه مواد را به همين طريق درست كنيد.

5. توپ هاي زيتون را ابتدا در كمي آرد سفيد غلتانده سپس در روغن فراوان سرخ كنيد.

نوش جان