0

سوپ قارچ

 
DRAGON333
DRAGON333
کاربر طلایی1
تاریخ عضویت : اردیبهشت 1391 
تعداد پست ها : 8083
محل سکونت : سیستان و بلوچستان خاش

سوپ قارچ

مواد لازم براي 3 نفر:

  • قارچ 4 تا 5 عدد
  • سيب زميني 1 عدد به صورت نگيني خرد شده
  • بال و گردن مرغ 1عدد
  • هويج 1 عدد پياز خرد شده به صورت نگيني
  • جعفري و نعناع خشك به ميزان دلخواه
  • رب گوجه فرنگي 1 قاشق
  • نمك، ادويه و فلفل به ميزان لازم

طرز تهيه:

ابتدا پياز را نگيني كرده و در روغن تفت مي دهيم تا سبك شود دقت كنيد كه براي سوپ ها پياز نبايستي طلايي شده و خيلي تفت بخورد بلكه فقط كمي سبك شود. سپس قارچ ها را كه عمودي برش داده ايم به پياز اضافه كرده و تفت كمي مي دهيم. سپس ديگر مواد، هويج، سيب زميني، مرغ، جعفري، نعناع خشك، رب، نمك، ادويه و فلفل را اضافه مي كنيم. بايستي كاملاً به روغن بيفتد. 2 الي 3 ليوان آب اضافه كرده و بعد از بجوش آمدن زير شعله را كم مي كنيم. سوپ قارچ بايستي كمي غليظ باشد و مي توان با آب ليمو يا آب نارنج ميل كرد.

یک شنبه 31 فروردین 1393  1:06 AM
تشکرات از این پست
دسترسی سریع به انجمن ها