0

اردور قارچ

 
amirpetrucci0261
amirpetrucci0261
کاربر طلایی1
تاریخ عضویت : تیر 1388 
تعداد پست ها : 27726
محل سکونت : http://zoomstar.ir/

اردور قارچ

مواد لازم:
قارچ متوسط= 15 عدد
پیاز =1 عدد
سیر = 1 حبه
پنیر پارمسان= 3/4 پیمانه
زرده تخم مرغ= 1 عدد
پنیر خامه ای= 50 گرم
نمک و فلفل =به مقدار لازم
طرز تهیه:
ابتدا قارچ ها را با آب سرد شسته، دم قارچ را از کلاهک آن جدا کنید.
سپس کلاهک ها را کناری گذاشته، باقیمانده را ( دم قارچ) با ساتور حسابی ریز کنید پیاز را خرد کنید، سیر را پوست گرفته با سیر خرد کن خرد نموده
در کمی روغن تفت دهید.
سپس قارچ های خرد شده را به آن اضافه کرده حدود دو دقیقه تفت دهید در ظرف دیگری پنیر خامه ای را گذاشته به آن یک عدد زرده تخم مرغ پنیر پارمسان و نمک و فلفل اضافه کرده حسابی هم بزنید.
سپس موادی را که از قبل آماده کرده بودید را نیز به آن اضافه کرده با هم مخلوط کنید.
مواد آماده شده را در کلاهک قارچ به صورت فشره بریزید در سینی فر بچینید
و داخل فر به مدت 10 دقیقه با حرارت 350 درجه بگذارید. خنک سرو کنید.

یک شنبه 21 آذر 1389  12:41 PM
تشکرات از این پست
دسترسی سریع به انجمن ها