مواد لازم:
ذرت= یك پیمانه
نخودفرنگی= یك پیمانه
هویج خردشده =یك پیمانه
فیله مرغ خردشده= 10 عدد
پیاز= یك عدد
عصاره مرغ =دو عدد
نمك و فلفل =به میزان لازم
برنج= سه پیمانه
زعفران، روغن و كره= به میزان لازم
طرز تهیه:
ذرت پختهشده را به همراه نخودفرنگی پخته و هویج، در تابه ریخته و با كره تفت میدهیم. در تابه دیگر فیله مرغ را به همراه پیازی كه به صورت درشت خردشده، نمك و فلفل میگذاریم كمی تفت بخورد. بعد از اینكه احساس كردیم فیلهها پخته شد (چون فیله مرغ زود پخته میشود) پیازها را از داخل مرغ برداشته و به سبزیهای بالا اضافه میكنیم به جای نمک میتوانیم به آن عصاره مرغ اضافه كنیم چون عصارهها كاملا شور میباشند. سپس برنج خیس شده را آبكش كرده در قابلمهای مواد را همراه با برنج لایه به لایه میریزیم (یك لایه برنج، زعفران و بعد مواد پخته شده) و آن را دم میكنیم.
