طرز تهیه شیرینی بادامی توری
مواد اولیه :
|
پودر بادام ۶۰ گرم |
|
کره ۵۰ گرم |
|
شکر ۱۱۰ گرم |
|
آرد ۳ قاشق سوپخوری |
|
خامه ۲ قاشق سوپخوری |
|
وانیل یک چهارم قاشق چایخوری |
طرز تهیه :
کره رو روی حرارت آب کنید, بلافاصله شکر, خامه و وانیل رو اضافه کنید و همه مواد رو مخلوط کنید. بعد پودر بادام و آرد رو اضافه کنید و هم بزنید تا خمیر شیرینی یکدست بشه.
حالا از مواد به اندازه ۱ قاشق چایخوری بردارید و به فاصله توی سینی که کف اون کاغذ روغنی انداختید, بذارید و سینی رو در طبقه وسط فر از قبل گرم شده با دمای ۱۹۰ درجه سانتی گراد یا ۳۷۵ درجه فارنهایت حدود ۵ دقیقه بذارید تا شیرینی طلایی بشه. بعد اجازه بدید تا کاملا توی سینی خنک بشه و بعد اونا رو جدا کنید.
نکات :
- اگر کره شما خوش عطر باشه, خیلی در کیفیت شیرینی شما تاثیر داره!
- بادام باید پوست کنده باشه, یعنی بادام رو در آب جوش قرار بدید و بعد از ۱ ساعت پوست قهوه ای روی اون رو بکنید. بادام پوست کنده باید ۶۰ گرم باشه.
- این شیرینی کاملا توی سینی پهن میشه و اگر فاصله بین اونا حداقل ۶ تا ۷ سانتی متر نباشه, به هم میچسبن.
