مواد لازم:
سیب زمینی رنده شده= 4 پیمانه (حدود یک کیلو)پوست کنده نیم پز شده سرد شده
پنیر پارمزان یا گودا رنده شده= یک دوم پیمانه
پیازچه متوسط= 4 تا 6 عدد حلقه حلقه شده
تخم مرغ= 2 عدد
ارد سفید= یک قاشق غذاخوری
نمک= یک قاشق مرباخوری
فلفل سیاه= یک قاشق مرباخوری
بکینگ پودر =یک چهارم قاشق مربا خوری
روغن= به میزان لازم
طرز تهیه:
در یک کاسه بزرگ سیب زمینی پنیر و پیازچه را مخلوط کنید.
در ظرفی دیگر تخم مرغها نمک فلفل بکینگ پودرو ارد را مخلوط کرده تا یکدست شود سپس انرا روی مخلوط سیب زمینی ریخته به ارامی طوری که سیب زمینیها زیاد خورد نشوند مخلوط کنید .
در یک تابه مقداری روغن داغ کنید از مایه پن کیک به اندازه یک قاشق غذاخوری سر پر در روغن بریزید .
دو طرف پن کیک ها را سرخ کنید به حدی که طلایی شود و سپس سرو کنید.
نوش جان
