مواد لازم:
فیله مرغ=3 عدد
تخم مرغ= 1عدد
سس خردل= 1 ق.غ
سس سویا= 2 ق.غ
آرد= 3ق.غ
پودر سیر یا فلفل= 3ق.غ
پودر زنجبیل= مقداری
چیپس= 2پیمانه
طرز تهیه:
ابتدا تخم مرغ را در ظرفی شکسته و کمی هم میزنیم بعدسس سویا+سس خردل+فلفل+زنجبیل+پودر سیررا به تخم مرغ اضافه کرده و آرد الک شده را کم کم اضافه میکنیم تا مایه غلیظی به دست آید.فیله هارادر این مایه می خوابانیم و یک ساعت کنار می گذاریم تا مزه دار شود بعد چیپس را در بشقابی ریخته و فیله ها را از مایه خارج و در آن می غلتانیم ودر روغن سرخ می کنیم و بعد از اینکه روغن داغ شد حتما باید شعله را کم کنیم. نکته: هنگامیکه سس سویا باشد غذا نمک نمی خواهد.
