خوراک مرغ با هویج و کرفس
● مواد لازم برای چهار نفر: ▪ یک عدد متوسط مغز کرفس، ▪ ۳۰۰ گرم هویج، ▪ ۵۰۰ گرم سینه مرغ، ▪ ۳ قاشق غذاخوری روغن مایع، ▪ یک قاشق غذاخوری کشمش بی دانه، ▪ دو قاشق غذاخوری پودر کاری، ▪ نصف لیوان آب مرغ، ▪ نمک و فلفل هم به اندازه کافی . ● شیوه پخت: کرفس را ریز خرد کنید هویج را هم به صورت برش های گرد و نازک درآورید. سینه مرغ را پوست کنده و به شکل رشته های باریک خرد کرده و در روغن تا حد طلایی شدن تفت دهید. حال فلفل و پودر کاری را روی آن بپاشید. اکنون کرفس و هویج را به مرغ بیفزایید و هم بزنید. اکنون زمان اضافه کردن آب مرغ و کشمش به مواد است. اجازه دهید سه دقیقه روی شعله ملایم اجاق بجوشد و سپس چاشنی آن را بچشید از الان تا ده دقیقه دیگر خوراکتان آماده است. چنان چه اندازه ها را رعایت کرده باشید ارزش غذایی هر یک نفر بدین قرار است: ۲۲۰ واحد کیلوکالری، ۳۲ گرم پروتئین، ۸ گرم چربی، ۶ گرم کربوهیدرات . بی تردید به همراه این مواد، مقداری سدیم ، پتاسیم، فسفر و آهک را به بدنتان رسانده اید.
