آماده سازی : 90 دقیقه
پخت : 20 دقیقه
مواد لازم جهت تهیه باقلواى پاكستانى :
|
ورمیشل پاکستانی |
200 گرم |
|
روغن مایع |
50 گرم |
|
شیر عسلی |
200 گرم |
|
خردهاى نگينى پسته و گردو |
روی هم 200 گرم |
|
پودر هل و دارچین ( تازه آسياب كرده ) |
از هر كدام 1 قاشق چای خوری |
|
گلاب |
50 میلی لیتر |
|
زعفران دم کرده |
2 قاشق غذا خوری |
|
کره |
30 گرم |
طرز تهیه باقلواى پاكستانى :
ابتدا ورميشل ها را باروغن مايع و كره كمى تفت ميدهيم ( مراقب باشيم نسوزه ) سپس خردههاى گردو وپسته ، گلاب ، هل ، دارچين و زعفران را اضافه ميكنيم و كمى تفت ميدهيم و شير عسل را به مواد اضافه ميكنيم ... كمى تفت ميدهيم و از روى حرارت برمى داريم .
وقتى كمى خنك شد ( ولرم باشد) داخل قالبهاى مينى مافين ريخته و حداقل يك ساعت صبر ميكنيم تا شكل قالب رو بگيرند . (خارج از يخچال ) بعد از اينكه باقلواها را از قالب خارج كرديم آماده است براى تزئين و نوش جان كردن ...
