مواد اولیه :
بال مرغ هشت عدد
تخممرغ دو عدد
نمك و فلفل و پودر سوخاری به ميزان لازم
كنجد 100 گرم
آرد سفيد چهار قاشق غذاخوري
طرز تهيه:
بالها را پاك كرده و از قسمت بالاي بال، گوشت را از استخوان جدا كنيد تا قسمتي كه به انتها نزديك شود. سپس گوشت را به سمت پايين بكشيد و با نمك و فلفل مزهدار كنيد. تخممرغ را در ظرفي شكسته بالها را ابتدا در تخممرغ بعد در آرد سفيد، مجددا در تخممرغ و سپس در مخلوط پودرسوخاري و كنجد غلتانده و در روغن داغ سرخ كنيد.
