0

لوبيا پلو با فيله مرغ

 
amirpetrucci0261
amirpetrucci0261
کاربر طلایی1
تاریخ عضویت : تیر 1388 
تعداد پست ها : 27726
محل سکونت : http://zoomstar.ir/

لوبيا پلو با فيله مرغ

مواد لازم:
لوبيا سبز =نيم كيلوگرم
برنج= يك كيلوگرم
فيله مرغ =پنج عدد
پياز= يك عدد
زعفران= يك قاشق چايخوري
روغن‌، نمك و فلفل =به ميزان لازم
ادويه= در صورت تمايل
طرز تهيه:
ابتدا لوبياسبز را خلال كرده و به همراه پياز، تفت مي‌دهيم. سپس فيله‌مرغ را به آنها اضافه كرده، بعد با دوليوان آب مي‌گذاريم بپزد تا آب آن كشيده شود. آن‌گاه، برنج را كه از قبل خيس كرده‌ايم، آبكش كرده و كنار مي‌گذاريم. وقتي، مخلوط لوبيا و مرغ كاملا پخت، يك قاشق چاي‌خوري زعفران به آن اضافه كرده و هم بزنيد تا با حرارت متوسط به خورد مواد برود، آن‌گاه، در صورت تمايل، مقداري نمك و ادويه به مواد بزنيد، و آن‌ها را لابه‌لاي برنج ريخته، دم كنيد. پس از 45 دقيقه غذا آماده است. در ضمن مي‌توانيد مقداري گوشت، كنار گذاشته و براي تزئين ديس برنج به كار ببريد.

شنبه 20 آذر 1389  7:23 PM
تشکرات از این پست
دسترسی سریع به انجمن ها