طرز تهیه :
سینه مرغ را از استخوان ها طوری جدا كنید كه استخوان در انتهای بال باقی بماند. پوست سینه را بگیرید و كمی آن را بكوبید تا پهن و نازک شود. سپس تخم مرغ ها را در ظرفی بشکنید و با كمی نمک مخلوط كنید. سپس تکه های سینه مرغ را ابتدا در پودر سوخاری و سپس در تخم مرغ بزنید. مجدداً در پودر سوخاری بزنید و دو طرف آن را در روغن داغ سرخ كنید تا طلایی شود .
