مواد اولیه :
بال مرغ 10 عدد
تخممرغ دو عدد
آرد سوخاري به ميزان لازم
سس تند يا هات سس و سویا سس از هر کدام دو قاشق غذاخوري
روغن هسته انگور يك قاشق غذاخوري
نمك، فلفل و پودر سير به ميزان لازم
روغن براي سرخكردن به ميزان لازم
طرز تهيه:
ابتدا روي بالهاي تميز و شسته شده را با چاقو چند برش طولي زده تا وقتي مواد را روي آن ريخته شد مزهها را خوب به خود بگيرد. سس تند، سويا سس، روغن هسته انگور، نمك، فلفل و پودر سير را مخلوط كرده و بالها را 30 دقيقه در اين مخلوط قرار دهيد. تخممرغها را زده، در تابه چدني روغن ريخته داغ كه شد بالها را ابتدا در تخممرغ و بعد در پودر سوخاري غلتانده و در روغن داغ سرخ كنيد.
