مواد لازم جهت طرز تهیه پاستا با عدس و بروکلی :
|
پاستا |
۱۵۰ گرم |
|
عدس |
نصف لیوان |
|
بروکلی |
به مقداری دوست داشتید |
|
پیاز متوسط |
یک عدد |
|
سیر |
۲ حبه |
|
گوجه فرنگی |
۳ یا ۴ عدد |
|
شوید خشک |
۱ قاشق غذاخوری |
|
روغن زیتون یا کانولا |
به مقدار لازم |
|
نمک و فلفل و زردچوبه |
به مقدار لازم |
|
آبلیمو |
کمی |
طرز تهیه پاستا با عدس و کلم بروکلی :
- وقتی عدس چند ساعتی خیس خورد با کمی آب و کمی روغن بپزید.
- پیاز را خلالی کنید و تفت بدهید. سیر ریز شده و کمی زرد چوبه را هم اضافه کنید.
- گوجه ها را رنده کنید و به مخلوط سیر و پیاز اضافه کنید. کمی تفت بدهید.
- عدس پخته را داخل تابه هم بریزید. و همچنین بروکلی گل گل شده. نمک و فلفل اضافه کنید.
- ده دقیقه در ظرف را بگذارید تا مواد با هم بپزند.
- در آخر هم شوید و کمی آبلیمو اضافه کنید.
- پاستا را بعد از آبکش کردن با روغن زیتون یا کانولا مخلوط کنید.
- داخل ظرف سرو سس را روی پاستا بدهید و نوش جان کنید.
*** می توانید پاستا را به همان تابه مواد اضافه کنید و با هم مخلوط کنید و بعد سرو کنید.
*** داخل این پاستا از گوشت چرخ کرده هم می شود استفاده کرد که من گیاهی آن را ترجیح می دهم .
