کرامبل آلو سیاه

شیرینی منحصر به فرد با آلو سیاه. یک برش از این دسر شما را تشویق می کند تا از برش های بعدی هم میل کنید.

مناسب برای :7 نفر

زمان آماده سازی : بیش از 1 ساعت

برای دور هم جمع شدن بعد از ظهر های تابستانی با دوستانتان کرامبل آلو را امتحان کنید. این میزان مواد برای 6 الی 8 نفر مناسب می باشد. این دسر را در مدت 1 ساعت و 15 می توانید درست کنید.

مواد لازم :

طرز تهیه:

1. فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن می کنیم تا گرم شود. در یک کاسه متوسط، یک پیمانه شکر، نمک و آرد را می ریزیم و آنها را با همزن دستی مخلوط می کنیم. کره را قطعه قطعه کرده و آن را روی مخلوط خشک می ریزیم و آنها را می زنیم تا یک دست شده و مخلوط کریسپی به دست آید. نیمی از مخلوط را کنار می گذاریم. به نیم دیگر آن، دارچین، بیکینگ پودر و یک عدد تخم مرغ اضافه می کنیم و آنها را کاملاً مخلوط می کنیم. پس از اینکه مواد کاملاً یک دست شدند، آن را کف یک ظرف مناسب فر به قطر 5.22 سانتیمتر پهن می کنیم و آن را کاملاً پرس می کنیم. آن را به مدت 15 دقیقه داخل فر می گذاریم تا بپزد و رنگ آن طلائی مایل به قهوه ای شود.
2. در مدتی که خمیر در حال پخته شدن است، ¼ پیمانه شکر، تخم مرغ باقی مانده، خامه، عصاره وانیل و عصاره بادام را می ریزیم و آنها را با همزن دستی مخلوط می کنیم و آن را کنار می گذاریم.
3. خمیر پخته شده را از فر خارج می کنیم و آلو های خرد شده را روی آن می چینیم. مخلوط خامه را روی آن ریخته و به طور یکنواخت پخش می کنیم. سپس مخلوط آرد و کره که کنار گذاشته بودیم را روی آن می ریزیم و 2 قاشق غذاخوری شکر باقیمانده را نیز روی آن می پاشیم. دوباره آن را به مدت 20 الی 30 دقیقه داخل فر می گذاریم تا روی آن طلائی مایل به قهوه ای گردد و آلو ها نرم شود. سپس آن را از فر خارج کرده و می گذاریم کمی خنک شود. این دسر را با خامه سرو می کنیم.