سس تند

مواد لازم:
رب گوجه فرنگی= 1 قوطی
فلفل سبز تند= 1 فنجان
سیر= 1 فنجان
سرکه سفید و نمک= به مقدار لازم
طرز تهیه:
1. رب گوجه را داخل قابلمه ریخته سرکه را اضافه کرده به مقداری که رب کم شل شود .سپس روی حرارت ملایم قرار داده تا کمی بجوشد و بوی خامی رب گرفته شود .
2. فلفل سبز وسیر را داخل مولینکس ریخته یا خیلی ریز خرد کرده و به مواد اضافه می کنیم کمی نمک هم زده ومی گذاریم مواد کمی بجوشد .
3. سس کمی که غلیظ شد از روی حرارت برمیداریم.