موارد لازم برای 4 نفر:
ماکارونی شکل دار ۱ بسته
صدف ۱ بسته کنسروی
سیب زمینی ۱ عدد نگینی خورد شده
کدو ۳ عدد حلقه شده با پوست
فلفل دلمه ۱ عدد خلالی خورد شده
سیر تازه ۱ عدد حلقه شده
پنیر پارامزان ۱ بسته ریز رنده شده
اسانس دود ۵ قطره
آرد سفید ۲ قاشق سوپ خوری
شیر ۱ لیوان یا خامه
سس قرمز تند و خردل مقداری
نمک،فلفل،جز هندی،آویشن، مقداری
قرص سیر و زیتون مگی ۱ عدد
روغن کمی
دستور پخت:
ماکارونی را با آب جوش بپزید و آبکش کنید .صدف را در یک آبکش کوچک ریخته بگذارید آب آن برود .روغن را در ماهیتابه ریخته و کدوها را سرخ میکنیم .سیب زمینی را ۵ دقیقه در مایکرویو میگذاریم تا بپزد.سیب زمینی را به کدو اضافه میکنیم و یک تفت میدهیم.فلفل دلمه و سیر را اضافه کرده تفت میدهیم سپس آرد را اضافه میکنیم یه تفت که خورد شیر میریزیم و قرص مگی،نمک،فلفل،جز هندی و اسانس دود را اضافه میکنیم میگذریم مواد بپزه و سس غلیظ شه. یک ظرف پیرکس را چرب میکنیم ماکارونی را در آن ریخته سپس صدف را میریزیم سپس مایعی را که درست کردیم روی آن میدهیم.روی آن پنیر ریخته و با سس قرمز تند و خردل تزیین میکنیم و روی آن آویشن میدهیم.ظرف را به مدت نیم ساعت در فر با درجه حرارت ۱۶۰ قرار میدهیم سپس ۱۵ دقیقه گریل را روشن میکنیم تا روی آن طلائی شه.
