مواد لازم:
پودر شكر=2/1 ليوان
خرما بدون هسته=1 ليوان
آب جوش=1 ليوان
آرد=2 ليوان
تخم مرغ=2 عدد
وانيل=كمي
روغن مايع=2/1 ليوان
بيكينگ پودر=1 قاشق غذاخوري
پودر دارچين=كمي
نمك=كمي
هل و زعفران=كمي
طرز تهيه:
1. ابتدا خرما را در ظرفي ريخته روي آن آب جوش بريزيد بگذاريد نيم ساعت خرما در ظرف بماند تا نرم شود.
2. تخم مرغ+روغن+خرما به همراه آب آن در مخلوط كن ريخته مواد را خوب با هم مخلوط كنيد.
3. در ظرف ديگري بقيه مواد را با هم مخلوط كرده هم بزنيد سپس مخلوط خرما را به مواد اضافه كرده با همزن برقي بزنيد.
4. در آخر مغز گردوي خرد شده را به مواد اضافه كرده با قاشق هم بزنيد.
5. مواد را در قالب كيكي كه از قبل چرب كرده و كمي آرد پاشيده ايد ريخته سپس ظرف را به مدت 40 الي 45 دقيقه با حرارت 165 درجه سانتيگراد در فر بگذاريد تا كيك بپزد.
