مواد لازم:
آرد=2 و 2/1 ليوان
شيرخشك نيدو=4/1 ليوان
آب=1 و 4/1 ليوان
شكر=1 قاشق غذاخوري
نمك=2 قاشق چايخوري
خمير مايه=1 قاشق غذاخوري
روغن=2 قاشق غذاخوري
بيكينگ پودر=2/1 قاشق مرباخوري
طرز تهيه:
1. در ظرفي شيرخشك+شكر+نمك+خميرمايه+بيكينگ پودر را با هم مخلوط كنيد.
2. روغن را به مواد اضافه كرده با قاشق هم بزنيد سپس آرد را به مواد اضافه كنيد.
3. آب را كم كم به مواد اضافه كرده با دست ورز دهيد تا زمانيكه خمير صاف و يكدستي حاصل شود.
4. خمير را به 4 قسمت مساوي تقسم كرده،هر كدام از خميرها را جداگانه در ظرفي با رنگ خوراكي مورد علاقه خود رنگ كنيد.(يكي از خميرها را بدون رنگ كنار بگذاريد)
5. خميرها را در ظرف در بسته اي قرار داده در جاي گرمي بگذاريد تا خميرها ور بيايند و حجم آن تقريبا 2 برابر شود.
6. هر كدام از خميرها را با وردنه باز كنيد سپس با يك برس روي هر كدام كمي روغن بكشيد.
7. يك عدد سفيده تخم مرغ را با يك قاشق غذاخوري شير و 1 قطره سركه مخلوط كرده با برس روي خميرها بكشيد.
8. يكي از خميرهاي رنگي را برداشته روي خمير بدون رنگ بگذاريد سپس با وردنه روي خمير بكشيد سپس بقيه خميرها را به همين طريق روي هم قرار داده سپس خمير را به صورت رول بپيچيد.
9. در آخر روي خمير را با برس مخلوط سفيده تخم مرغ و شير بكشيد و خمير را در ظرف مخصوص نان كه از قبل چرب كرده و كمي آرده پاشيده ايد بگذاريد.
10. بگذاريد نان به مدت 40 دقيقه الي 1 ساعت با حرارت 170 درجه سانتيگرد بپزد.
11. نان را پس از خارج كردن از فر با كارد برش دهيد.
