ترد كردن گوشت

مرغ راچند ساعت قبل از پختن در سركه بخوابانيد علاوه بر تردي گوشت طعم و مزه يك جوجه تازه را خواهد گرفت

ضمنا براي نرم كردن گوشت گوسفند و گوساله هم يه قاشق سركه به آبي كه گوشت در آن مي پزد اضافه كنيد پخت آن سريع مي شود