مواد لازم:
روغن زیتون...................یک قاشق غذاخوری
پیاز.................................. ....2 عدد
سیب زمینی بزرگ........................یک عدد
مرغ تکه شده.............................یک کیلو
سیر له شده...................یک قاشق غذا خوری
پودر فلفل قرمز................1.5 قاشق غذاخوری
نمک..................................... مقداری
سویا سس.......................2 قاشق غذاخوری
گوچوجان....................نصف قاشق غذاخوری
شکر..................................نصف قاشق
اب.................................... یک لیوان
پیازچه خرد شده.......................4 تا 5 عدد
فلفل شیرین............................3 تا 4 عدد
فلفل تند.................................... 1عدد
طرز تهیه:
درون تابه یک قاشق روغن زیتون ریخته و روی حرارت قرار می دهیم بعد 2 عدد پیاز را حلقه حلقه کرده و به داخل تابه می ریزیم .یک عدد سیب زمینی را حلقه حلقه کرده و بر روی پیازها می ریزیم و سپس قطعات مرغ را بر روی ان قرار می دهیم . داخل ظرفی جدا سس را تهیه می کنیم به این ترتیب که نصف قاشق سیر له شده و 1.5 قاشق پودر فلفل قرمز و مقدار کمی نمک و دو قاشق سس سویا و نصف قاشق گوچوجان و نصف قاشق شکر و مقدار نصف لیوان اب را در هم زده و به هم می زنیم حال سس اماده شده را روی مرغ ریخته و در قابلمه را می گذاریم تا خوب بپزد 3 تا 5 دقیقه قبل از خاموش کردن شعله مقداری پیازچه خرد شده و فلفل شیرین(دلمه ای) و یک عدد فلفل تند خرد شده را درون ظرف ریخته و درب ان را می گذاریم پس از گذشت 3 تا 5 دقیقه غذا حاضر است.
اطلاعات لازم:
گوچوجان:سس فلفل قرمز
