سركه ترخون

  غذاها و سالادهای خود را با استفاده از این سركه، با عطر ترخون، معطر كنید.  

 

غذاها و سالادهای خود را با استفاده از این سركه، با عطر ترخون، معطر كنید.

 

مواد لازم

برگ تازه ترخون / 2 پیمانه

سركه / 2 پیمانه

چند شاخه ترخون اضافه برای تزیین

 

 

طرز تهیه:

1- برای آزاد شدن طعم و رایحه ترخون،  كمی آن‌ها را له كنید.

 

2- برگ‌های له شده را درون ظرفی بریزید.

 

3- سركه را روی برگ‌ها بریزید.

 

4- درب ظرف را بگذارید و آن را در جای خنك و تاریك به مدت 3- 2 هفته نگه‌داری كنید.

با انجام اینكار، عطر و طعم ترخون به سركه منتقل می‌شود.

5- سركه را از صافی رد كنید، سپس آن را درون بطری‌ها بریزید.

 قبل از انجام اینكار درون هر بطری، یك شاخه ترخون بگذارید.

 

6- درب بطری‌ها را ببندید و روی آن‌ها برچسب و تاریخ بگذارید.

 

توجه:

تاریخ اعتبار این سركه 6 ماه پس از تولید است.

 

 

نكات لازم:

• برای خواباندن ترخون در سركه، از ظروف بزرگ سرامیكی یا شیشه‌ای استفاده كنید.

• برای نگه‌داری سركه از ظروف مناسب استفاده كنید.