مواد لازم:
*کره- يک قاشق غذاخوري .*پيازچه - ۶ عدد .*آرد- ۲ قاشق غذاخوري .*سينه مرغ آب پز و خرد شده- ۲ ليوان .*نمک و فلفل- به ميزان کافي .*دانه ذرت- ۲۸۰ گرم .* آب مرغ- يک ليوان .*شير کم چرب- ۲ ليوان
طرز تهيه:
* کره را در قابلمه ذوب کنيد.* قسمت سبز پيازچه را از قسمت سفيد جدا کنيد و هر قسمت را جداگانه خرد کنيد.* قسمت سفيد خرد شده پيازچه را به کره اضافه کنيد و به مدت ۲ دقيقه تفت دهيد.*آرد را در حالي که هم مي زنيد به کره و پياز اضافه کنيد و به مدت يک دقيقه ديگر پخت را ادامه دهيد.* تکه هاي مرغ، نمک و فلفل، يک ليوان ذرت و آب مرغ را به مواد بيفزاييد و پس از جوش آمدن، حرارت را کم کنيد و بگذاريد مواد به مدت ۵ دقيقه بپزد.* در اين مدت بقيه ذرت و شير را در مخلوط کن بريزيد و به شکل پوره در بياوريد و سپس آن را روي ديگر مواد بريزيد. *بگذاريد سوپ روي حرارت کم بماند تا کمي جا بيفتد.
* سوپ را با کمي پيازچه سبز تزئين و سرو کنيد.
