پیاز
پیاز سرشار از ویتامین های A ،B ،C و نیز دارای آهن، فسفر، سدیم، قند است.
پیاز به علت داشتن گوگرد مانع عفونت خون می شود و خطر ابتلاء به سرطان معده را کاهش می دهد.
کلسترول و چربی خون را کاهش می دهد.
پیاز به علت داشتن فسفر، کارهای فکری را آسان می کند.
این گیاه برای افرادی که دچار بی خوابی هستند مفید است، زیرا در صورت مصرف، زودتر خواب به سراغشان می آید.
زیتون
زیتون دارای ویتامینB و A است و همچنین سرشار از آهن، کلسیم، منیزیم، فسفر می باشد.
زیتون برای تقویت حافظه، درد اعصاب، درد عضلات و سیاتیک مفید است. شاخه و برگ درخت زیتون در کتب مذهبی و سنتی به نام صلح و آشتی معروف است و آن را رب النوع عقل و دانایی می دانند.
هویج
هویج یکی از گیاهان کاهش دهنده قند است و بیماران دیابتی می توانند به مقدار کم از این گیاه استفاده کنند. هویج با داشتن مواد مقوی و ویتامین ها یکی از مهم تر ین و مفیدترین مواد برای بدن است، خوردن هویج مقاومت بدن را در مقابل بیماری های عفونی بالا می برد.
شلغم
شلغم یکی از گیاهان بسیار مقوی و مغذی است، که سرشار از املاح مفیدی مانند کلسیم و منیزیم است شلغم یکی از پاک کننده ها و سازنده های خون است. هر اندازه یک شلغم تیره تر باشد، ید بیشتری در آن است. شلغم دارای ویتامین های A ، B، C است.
فسفر موجود در شلغم موجب تقویت سلول های عصبی می شود.
