سوپ گوجه فرنگي

کره و روغن را روي حرارت کم و در قابلمه اي که به اسيد واکنش نشان نمي دهد، گرم کنيد، سپس پياز و سير را اضافه کنيد و تفت دهيد تا طلايي رنگ شود.

آرد را اضافه کنيد و هم بزنيد تا پياز و سير کاملا پوشيده شود.

آب مرغ، گوجه فرنگي، شکر

نمک و فلفل

( هر کدام يک چهارم قاشق مرباخوري) را اضافه کنيد و در حالي که روي حرارت متوسط قرار دارد، هم بزنيد. حرارت را کم کنيد، در قابلمه را بگذاريد تا مواد به مدت ۴۰دقيقه بپزد.

پس از پخت بگذاريد خنک شود، سپس آن را در مخلوط کن بريزيد تا پوره شود.

سوپ را به قابلمه برگردانيد و بگذاريد گرم شود.

سوپ را در ظرف مناسب بکشيد و با ريحان يا پيازچه تزئين کنيد.