0

سوپ گوجه فرنگي

 
khodaeem1
khodaeem1
کاربر طلایی1
تاریخ عضویت : اسفند 1389 
تعداد پست ها : 89277
محل سکونت : خراسان رضوی

سوپ گوجه فرنگي

 
 
مواد لازم:

روغن زيتون - ۲ قاشق غذاخوري

کره - يک قاشق غذاخوري

پياز خرد شده - يک عدد بزرگ

سير له شده - يک حبه

آرد - ۲قاشق غذاخوري

آب مرغ - ۳پيمانه

گوجه فرنگي خرد شده - ۸۰۰گرم

شکر - يک و نيم قاشق مرباخوري

نمک و فلفل - هر کدام يک چهارم قاشق مرباخوري

ريحان تازه يا پيازچه - کمي براي تزئين

 

طرز تهيه:

کره و روغن را روي حرارت کم و در قابلمه اي که به اسيد واکنش نشان نمي دهد، گرم کنيد، سپس پياز و سير را اضافه کنيد و تفت دهيد تا طلايي رنگ شود.

آرد را اضافه کنيد و هم بزنيد تا پياز و سير کاملا پوشيده شود.

آب مرغ، گوجه فرنگي، شکر

نمک و فلفل

( هر کدام يک چهارم قاشق مرباخوري) را اضافه کنيد و در حالي که روي حرارت متوسط قرار دارد، هم بزنيد. حرارت را کم کنيد، در قابلمه را بگذاريد تا مواد به مدت ۴۰دقيقه بپزد.

پس از پخت بگذاريد خنک شود، سپس آن را در مخلوط کن بريزيد تا پوره شود.

سوپ را به قابلمه برگردانيد و بگذاريد گرم شود.

سوپ را در ظرف مناسب بکشيد و با ريحان يا پيازچه تزئين کنيد.

 

گفتم که خدا مرا مرادی بفرست ، طوفان زده ام راه نجاتی بفرست ، فرمود که با زمزمه ی یا مهدی ، نذر گل نرگس صلواتی بفرست

دوشنبه 14 مرداد 1392  9:44 AM
تشکرات از این پست
ali_kamali
دسترسی سریع به انجمن ها