صبحبهخیر با شیر
«چرا حواست به درس نیست؟ چرا حافظهات ضعیف شده؟ چرا دقتت کمه؟ بذار ببینم... اصلاً تو صبحانه خوردهای؟ شیر چهطور؟»
اگر جزو آن دسته از افرادی هستید که همیشه مدرسهتان دیر میشود و صبحانه نمیخورید، یا بهانه میآورید که اول صبح چیزی از گلویتان پایین نمیرود و نمیتوانید چیزی بخورید، وای به حالتان! آنقدر درباره اهمیت صبحانه صحبت شده که فکر کنم همه از بر شدهاید. اما صحبت من درباره نوشیدن شیر در وعده صبحانه است. شیر به دلیل داشتن ویتامین «ب-2» به افزایش قدرت حافظه کمک میکند. از طرف دیگر داشتن پروتئین در آن باعث میشود که فعالیت سلولهای عصبی مغز بهتر شود.
در واقع برای این که سلولهای مغز بتوانند با یکدیگر ارتباط برقرار کنند، به انتقالدهندههای عصبی نیاز دارند. این انتقالدهندهها که پیام را از یک نورون به نورون دیگری میفرستند، از اسیدهای آمینه تشکیل شدهاند بنابراین وجود آنها برای عملکرد مناسب مغز بسیار حیاتی است.
اسیدهای آمینه موجود در شیر یک غذای کامل برای فعالیت این انتقالدهندههاست که باعث میشود قدرت فکر و یادگیری بالاتر برود. پس یادتان باشد که صبح را با نوشیدن شیر شروع کنید؛ البته شیر پاستوریزه یا استریلیزه!
