دلايل پرخوري چيست؟
فشارهاي متعدد عصبي و پناه بردن به غذا: بعضي ها تحت تأثير فشارهاي روحي- رواني مدام و بدون توجه به اين كه آيا گرسنه هستند يا خير به خوردن خوراكي هاي مختلف روي مي آورند و قبل يا بعد چه خورده و چه خواهند خورد را در نظر نمي گيرند شما فكر كنيد با توجه به فشارهاي گوناگون فعلي در اين زندگي هاي امروزي فردي كه چنين حالتي پيدا كند كمكم حكم يك جاروبرقي را پيدا مي كند و بدون توجه به نياز بدن مدام هر چه جلو دستش باشد را مي بلعد.
غذاهاي خوشمزه و ارادهاي نه چندان قوي: با توجه به تنوع غذايي كه امروزه وجود دارد و با توجه به خوشمزگي غذاها و خوراكي ها و نوشيدني ها مثل انواع تنقلات، شكلات ها و آبميوه ها و ديگر خوراكي هاي پر كالري بايد براي نه گفتن به آن ها تمرين كنيم. در واقع يكي از راه هاي تقويت اعتماد به نفس، تقويت انگيزه است. نه گفتن به كاري كه دوست داريد ولي مي دانيم كه براي مان مضر است و به ضررمان تمام مي شود يكي از مهم ترين راه هاي تقويت اراده است.
عادت هاي غلط: بعضي از خانواده ها خوردن غذاهاي پر چرب را يك عادت عادي و روزمره تلقي مي كنند، اين قبيل افراد اغلب خانوادگي چاق اند و گاهي ابراز مي كنند ما خانوادگي استعداد چاقي داريم. جواب يك چنين تصوراتي اين است كه شما خانوادگي عادت هاي بد غذايي داريد! يكي ديگر از عادت هاي بد غذايي تندتند غذا خوردن است. از زماني كه ما غذا را مي بينيم يا به قول خودمان اشتها باز مي شود به طور طبيعي 20 دقيقه بعد مغز به معده دستور سيري را مي رساند، بارها پيش آمده كه با وجود گرسنگي شديد در حين غذا خوردن مجبور مي شويد براي چند دقيقه از غذا دست بكشيد وقتي مجدداً غذا را شروع مي كنيد اغلب مي گوييد اگر از سر غذا بلند شوم، اشتهايم كور مي شود. اين بدان معني است كه 20 دقيقه شما تمام شده است. افرادي كه تندتند غذا مي خورند اغلب افراد چاق يا داراي اضافه وزن هستند. بنابراين عادت خوب، آهسته غذا خوردن است. چند دقيقه تفكر راجع به نحوه غذا خوردن به شما ميگويد شما جزء كدام گروه هستيد؛ صحيح غذا مي خوريد يا سهل انگارانه بدون احساس گرسنگي و از روي عادت و بدون توجه به نياز بدن تان؟!
چرا بايد تغذيه صحيح داشته باشيم؟
هر چه در مورد دلايل ضرورت تغذيه صحيح بيشتر بدانيم در تقويت انگيزه مؤثرتر است. بر آوردن نيازهاي غذايي: همان طور كه مي دانيد براي رشد، فعاليت تفكر نياز به كسب انرژي از غذاها داريم كه خوردن مي تواند يكي از دلايل تغذيه باشد.
كاهش عوامل خطر بيماري ها: با داشتن تغذيه صحيح از ابتلا به بيماري هاي مزمن مثل ديابت و فشار خون بالا و... مي توان جلوگيري كرد.
كنترل بيماري ها: براي كنترل بسياري از بيماري ها نياز به داشتن تغذيه صحيح است.
راه كارهايي براي شروع تغذيه صحيح:
كسب آموزش لازم و مشاوره با متخصص تغذيه و شناخت گروه هاي غذايي: در واقع با يك مشاوره صحيح، فرد شناخت خوب و درستي نسبت به گروه هاي غذايي پيدا مي كند و اين امر باعث مي شود جلو بسياري از اشتباهات غذايي گرفته شود. شخص مي آموزد كه مثلاً وقتي پنير مي خورد گروه گوشت را مصرف كرده يا وقتي گردو مي خورد سهم چربي را استفاده كرده است. تنها با كسب آموزش و مشاوره صحيح مي توان به اين اطلاعات دست يافت.
تفكر درباره تغييرات كاربردي مثبت: وقتي شناخت گروه هاي غذايي پيش مي آيد فرد ياد مي گيرد چه گروه هايي باعث چاقي و اضافه وزن مي شوند؛ مثل چربي ها و قندها. پس با شناخت خوب و كافي مي تواند درست تصميم گيري كند و آگاهانه تغييرات لازم را انجام دهد.
آغاز تدريجي: انجام تغييرات بايد آهسته و تدريجي باشد، نبايد منتظر يك اتفاق غير منتظره در برنامه غذايي باشيم. يك باره تغيير دادن عادتها مشكل است. ولي اگر اين تغييرات به آهستگي و به تدريج باشد امكان پذير مي شود مثلاً، تصميم بگيريم ابتدا با تصحيح وعدههاي صبحانه شروع كنيم يا تصميم بگيريم ابتدا هفتهاي نيم كيلو وزن مان را كم كنيم و انتظار هفتهاي 10 كيلو كاهش وزن نداشته باشيم.
آگاهي از گزينه هاي مطلوب تركيبات غذايي: با شناخت كافي كه به كمك شركت در دوره هاي آموزشي و يا ... يك مشاوره كسب مي شود، شخص گزينه هاي بهتر و مطلوب تر را به راحتي بر مي گزيند مثلاً از بين كربوهيدرات ها، كربوهيدارت هاي دير جذب را انتخاب كند و از بين چربي ها چربي هاي مايع و غير اشباع را انتخاب كند.
تقويت انگيزه:
عدم استفاده از برنامه غذايي پيچيده: بعضي از افرادي كه آگاهي خوب غذايي ندارند مدام منتظر يك برنامه غذايي پيچيده و خاص هستند، در صورتي كه با توجه به توضيحات داده شده شخص مطلع به راحتي سهم خود را از گروه هاي غذايي ياد مي گيرد و به اين ترتيب به راحتي مي تواند نسبت به تنظيم برنامه غذايي خود درست تصميم گيري كند.
در نظر گرفتن اهداف كوتاه مدت: پس از كاهش تدريجي وزن، در نظر گرفتن اهداف كوتاه مدت مي تواند براي تغذيه صحيح شروعي تدريجي باشد مثل، كاهش وزن تدريجي يا انجام تغييرات كوچك در وعده هاي روزانه.
يادداشت كردن تغييرات: اين كار را براي افرادي كه مي خواهند قند خون شان را هم كنترل كنند، توصيه مي كنيم. چرا كه يادداشت كردن تغييرات مثبت و مرور آن ها به شخص انرژي مجدد مي دهد و باعث تشويق او به ادامه راه مي شود. اين مسأله براي افرادي كه قصد كاهش وزن دارند نيز كمك خوبي است.
تشويق كردن خود: با مرور يادداشتها، تشويق هم نياز است. البته به شرطي كه اين تشويق روي آوردن مجدد به خوراكي هاي نباشد!
پيدا كردن رقيب و يا الگوي مقايسه در اين راه: اين مسأله در ايجاد انگيزه براي شخص بسيار نتيجه بخش است. بنابراين با توجه به مطالب گفته شده اميد است انگيزه هاي كوچكي براي افراد مورد نظر ايجاد شده باشد.
