مواد لازم :
|
تخم مرغ |
دو عدد |
|
شکر |
سه چهارم فنجان |
|
شیر |
نصف فنجان |
|
عسل |
دو قاشق سوپ خوری |
|
پودر دارچین |
نصف قاشق چای خوری |
|
نمک |
یک چهارم قاشق چای خوری |
|
خامه |
دو فنجان |
|
وانیل |
نصف قاشق چای خوری |
|
انبه له شده و آب گرفته |
یک کیلو گرم |
طرز تهیه :
تخم مرغ ها را در یک کاسه هم زده و شکر ، شیر ، عسل ، دارچین و نمک را به آن افزوده و با هم مخلوط کنید . آن را روی حرارت ملایم گرم کرده و دائما هم بزنید . روی آن را پوشانده و به مدت یک ساعت آن را در یخچال قرار دهید تا خنک شود . پس از آن ، خامه ، وانیل و انبه را با آن مخلوط کرده و در قالب بستنی ریخته و در یخچال بگذارید تا منجمد شود .
