ماکاروني سبوس دار-۳۰۰ گرم
روغن زيتون-۲ قاشق غذاخوري
سير نازک برش زده-۲ حبه
پياز متوسط خرد شده-يک عدد
فلفل دلمه اي قرمز خرد شده-۲عدد
شکر-يک قاشق مرباخوري
نمک و فلفل-به ميزان کافي
گردوي خرد شده-نصف پيمانه
پنير (ترجيحاً تهيه شده از شير بز) خرد شده- ۹۰ گرم
رب گوجه-۲ قاشق غذاخوري
ماکاروني را طبق دستور بپزيد و پس از آبکشي يک و نيم پيمانه آب آن را نگه داريد.
روغن را در ماهيتابه بريزيد و حرارت دهيد؛ سپس سير، پياز و فلفل دلمه اي را تفت دهيد. رب گوجه و شکر را نيز اضافه کنيد و پس از ۲ دقيقه زير آن را خاموش کنيد.
پس از کمي خنک شدن در غذاساز بريزيد تا يکدست شود. سپس به ماهيتابه برگردانيد، ماکاروني، نمک، فلفل و آب پاستا را اضافه کنيد و به مدت ۲ دقيقه بپزيد.
پس از خشک شدن آب، پنير و گردو را اضافه و سرو کنيد.
